高考落幕，对刚刚结束“大考”的学子们来说，一场说走就走的毕业旅行正待开启。而襟山带河、夏无酷暑的古都大同，无疑是人气之选。乘着文旅市场“长红”的东风，如何让慕名而来的八方食客不仅饱览云冈雄风、恒山险峻，更能在大同的“人间烟火”中流连忘返，是摆在我们面前的一道必答题。

　　一方烟火，滋养一城文旅。美食是最接地气的城市文化，也是最具感染力的旅游资源。从筋道醇香的刀削面、清爽开胃的浑源凉粉，到鲜香浓郁的大同火锅、种类丰富的边塞特色小吃，大同美食兼具非遗价值与地域特色，沉淀着千年古城的人文风情。不同于山水古建的静态观光，美食带来的味觉体验更具记忆点、传播力与吸引力，是游客感知大同、记住大同、传播大同的重要载体。依托特色美食资源赋能文旅发展，既能丰富古城旅游体验、拉长游客停留链条，更能塑造差异化文旅优势，让大同文旅摆脱同质化竞争，实现以味留人、以城暖心。

　　擦亮大同美食金字招牌，是赋能文旅高质量发展的必然路径。让“舌尖上的大同”更亮眼，就应拿出绣花功夫，靶向发力，在强化行业监管、筑牢品质底线的同时，进一步优化业态布局，打造集美食体验、文化展示、休闲消费于一体的美食聚集区；鼓励热门门店增设线上预约、分时就餐服务，引导客流错峰就餐；引导餐饮企业配齐节假日临时就餐服务人员，保障出餐速度与菜品品质，提升服务能力。同时要深挖美食背后的边塞民俗、古城历史，推动非遗美食展演、美食文化体验常态化，让美食既有烟火气息，更有文化底蕴。

　　烟火气的尽头，从不在一时的火爆，而在长久的回味。当监管的防线守住了底线，当每一道菜品背后都流淌着厚重的文化叙事，“舌尖上的大同”才能从味蕾的满足跃升为心尖的眷恋。唯有如此，古城美食与文旅产业方能真正共生共荣，让古都的人间烟火飘得更远、更有嚼头。