1924咖啡，看到这个名字会让人想到什么，民国风？老上海风？都不是。1924，仅仅是一个门牌号而已。这家由男生主导的咖啡馆装修虽然极其简约，但咖啡品质非凡。

　　一个阳光明媚的下午，记者来到位于潘家园师校街的1924咖啡。踏入店内，首先映入眼帘的便是极简风格的装修设计，以黑色、灰色相互交织，营造出简洁而宁静的氛围 。角落处几盆绿植，为空间增添了一抹生机与灵动，却又不会破坏整体的简洁感。小店前后相对的两个门使得站在店门口便可看到店面后的小院落，灰色砖墙上装饰有黑色的字样：五千年很远、大同很近，像是告诉进店的客人：这里是古都大同。

　　店主兼咖啡师小安说他的咖啡店起初开在永泰学府的公寓楼上，“开店时不知起个啥店名好，一抬头看到了门牌号，灵光一闪，便以此作为店名”，小安说，3年的沉淀积累，让他把店开进了古城里。小安先展示了一款一豆两喝咖啡。选用优质埃塞俄比亚日晒咖啡豆，研磨、萃取，一杯制作成简约的美式，一杯制作成香醇的拿铁，再搭配一块店家自己加工的沙棘乳酪蛋糕。美式清冽可口，口腔中有焦糖和可可的风味；拿铁则香气馥郁，奶香、咖啡香令人欲罢不能，最让人陶醉的是每一口都会捕捉到不同风味，或是樱花香，或是柑橘香，抑或一点点红茶的余韵。

　　1924咖啡的焙茶拿铁不论制作工艺，还是颜值，抑或是味道，都十分惊艳。焙茶拿铁的制作灵魂是点茶。取焙茶粉放入杯中，注入初沸的水，用茶匙搅动，茶末渐渐融成膏状，再注入沸水，瞬间用茶筅快速搅动。茶筅如蝶翼般在杯中翻飞，直至茶水略显浓稠。牛奶打发至绵密，在点好的、浅绿色的茶面上拉出一个漂亮的心形图案。此时焙茶拿铁美得不可方物，绿白相间，像初雪覆盖了春山，又似流云凝在杯中，有一种“山在云里走、诗在雪上吟”的绝美意境。喝一口，先感受到的是一口绵密，绵密中有清新的茶香，茶香中有奶香，风味、口感十分独特。

　　最后，小安又展示了他的“绝技”——手冲咖啡。“手冲咖啡对咖啡豆的品质要求极高，哥伦比亚瑰夏品质好于埃塞俄比亚瑰夏，品质最好的是巴拿马瑰夏”，小安说。他店里用于手冲咖啡的水都是调制的，以最大程度地释放咖啡的香气。小安边说边用手工研磨器磨好了粉，倒入V60手冲壶中，此时便可闻到咖啡粉的香气。小安用三段式完成了一份手冲咖啡。像红酒色泽的咖啡液在阳光下显得格外柔和。端起杯，可闻到玫瑰花的香气；喝一口，酸度轻柔，香气浓郁，落口时喉咙间回甘明显，堪称完美。

　　当指尖触碰到温热的杯壁，鼻尖萦绕着咖啡的醇香，时间仿佛被按下暂停键，让人不由得想起那句名言：人，诗意地栖居在大地上。